モンドセレクション2016受賞

もっちりーネの歴史

福岡の名水、背振の水で作りたいと山の上で作るお豆腐屋さん。家も何もない所にポツンと一軒だけ。
こだわりぬいている水に佐賀県産の大豆フクユタカ。この場所でしか作れない逸品豆腐。
こだわりの職人の作った豆腐に山の上でも来て下さるお客様は行列をつくるほど。
お目当てはこの豆腐に、濃厚な豆乳、奇跡の食感を生み出した「もっちりーネ」。
素朴で優しい風合いに、食べたことのない「もちもちの新食感」は、
評判が評判を呼び毎日すぐに売り切れ、
いつしか豆腐に並ぶ「お豆腐やさんの名物もっちりーネ」になりました。
背振の水で作った豆乳だからつくれるもっちりーネ。
ポツンと一軒しかない豆腐屋さんだからこそ作れる
こだわりのもっちりーネをすべてのみなさまへ。

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■もっちりーネは、小麦、大豆、乳、卵、くるみ、ゴマ、ゼラチンを含むアレルギー物質を含みます。